El concepto de “Hambre Invisible” se refiere a aquellas personas que, a pesar de tener un techo, un trabajo o una apariencia de “normalidad”, no logran cubrir sus necesidades nutricionales básicas.

En San Luis Potosí, la cultura del esfuerzo define nuestra identidad. Sin embargo, a nivel nacional, se estima que más de un tercio de los alimentos producidos terminan en la basura.

El desperdicio de alimentos es responsable de aproximadamente el 8% al 10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Si el desperdicio de comida fuera un país, sería el tercer mayor emisor del mundo, solo por detrás de China y Estados Unidos